Valentijns menu

hibiscus aperitief, eerste degustatie
apéritif au hibiscus, première dégustation
hibiscus aperitif, first degustation
- - - - -
zalmforel - bloedsinaas, tapioca, bosui
truite saumonée - orange sanguine, tapioca, ciboule
salmon trout - blood orange, tapioca, spring onion
- - - - -
ravioli - wortel, gember, mimolette
ravioli - carotte, gingembre, mimolette
ravioli - carrot, ginger, mimolette cheese
- - - - -
skrei- spitskool, mosterd de ster
skrei - chou pointu, moutarde de ster
skrei cod - pointed cabbage, de ster mustard
- - - - -
friander kalf - cevenne ui, aardpeer, madeira
veau frinader - oignon des cévennes, topinambour, madère
friander veal - cévenne onion, Jerusalem artichoke, madeira
- - - - -
dubai chocolate
dubai chocolate
dubai chocolate

valentijnsmenu met apero : € 125,00
met bijpassende wijnen : suppl 40,00

Dit menu is verkrijgbaar van donderdag 12 februari tot en met zaterdag 14 februari
Op vrijdag 14 februari serveren wij enkel dit menu

Gerechten kunnen allergenen bevatten. Indien u een intolerantie heeft, graag een seintje vooraf zodat wij u in overlof aangepaste gerechten kunnen serveren.