à la carte
Onze à la carte biedt u een keuze uit klassieke gerechten, met zorg en aandacht voor detail gebracht.
VOORGERECHTEN
zachtgerookte schotse zalm – crème isigny, avruga 28,00
saumon fumé ecosais – crème isigny, avruga
scottish smoked salmon – isigny cream, avruga
buffelmozzarella – tomaat, basilicum ✓ 26,00
mozzarella di bufala – tomate, basilic frais
buffalo mozzarella – tomato, fresh basil
tartaar iers rund - kapper, parmesan 30,00 voor – 46,00 hoofd
tartare de bœuf irlandais - câpres, parmesan
steak tartare of irish beef - capper, parmesan
rijkelijke bouillabaise – rouille, looktoast 30,00 voor – 44,00 hoofd
bouillabaise – rouille, toast à l’ail
bouillabaise – rouille, garlic bread
HOOFDGERECHTEN
filet pur ierse angus – béarnaise, pepersaus, champignonsaus 48,00
filet pur d’angus irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons
fillet of irish angus beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce
noordzeetong belle meunière – verse frietjes, frisse salade 48,00
sole de la mer du nord belle meunière
dover sole belle meunière style
geelvin tonijn – kort gegrild, olijf, kruidenolie 44,00
thon albacore – juste saisi, olive, huile aux herbes
yellowfin tuna – briefly seared, olives, herb oil
verse pasta - caponata, pecorino, pijnboompit ✓ 24,00 voor – 38,00 hoofd
pâtes fraîches - caponata, pecorino, pignon de pin
fresh pasta - caponata, pecorino, pine tree kernel
DESSERT
degustatie ambachtelijke kazen – confit, noten, kramiek 18,00
dégustation de fromages artisanales – confit, noix, cramique
degustation of artisanal cheeses – confit, nuts, toasted raisin bread
dame blanche – huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, chantilly 16,00
dame blanche – glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
dame blanche – homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly
tatin Jonagold – caramel fleur de sel, vanille roomijs 16,00
tatin Jonagold – caramel au fleur de sel, glace vanille
tatin of Jonagold – caramel with fleur de sel, vanilla ice cream
seizoensfruit - huisbereid ijs of sorbet 18,00
fruits saisonniers - glace faites maison ou sorbet
seasonal fruit - homemade icecream or sorbet
dessert menu d’Artagnan 18,00
dessert du menu d’Artagnan
dessert of the menu d’Artagnan