menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten,
zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef

gastronomische voorproevertjes
amuses gastronomiques
gastronomic bites 
- - - - -

mozzarella di bufala - watermeloen, tomaat, shiso
mozzarella di bufala – pastèque, tomate, shiso
buffalo mozzarella – watermelon, tomato, shiso
- - - - -
* presa iberico - wortel, ras el hanout
presa ibérico – carotte, ras el hanout
presa iberico – carrot, ras el hanout
- - - - -
iers rund - aubergine, polenta, zwarte look
boeuf irlandais – aubergine, polenta, ail noir
irish beef – aubergine, polenta, black garlic
- - - - -
perzik - honing, verveine
pêche – miel, verveine
peach – honey, verbena

3-gangenmenu d’Artagnan : 74,00 – met bijpassende wijnen + 29,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 86,00 – met bijpassende wijnen + 38,00