menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten,
zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef

gastronomische voorproevertjes
amuses gastronomiques
gastronomic bites 
- - - - -
wilde eend - walnoot, radicchio castelfranco
canard sauvage - noix, radicchio
wild duck - walnut, radicchio
- - - - -
* schelvis - knolselder, gerookte haring
églefin - céleri-rave, haring fumé
haddock - celeriac, smoked herring
- - - - -
inlands hert - pastinaak, lampong peper
cerf regional - panais, poivre lampong
local venison - parsnip, lampong pepper
- - - - -
callebaut - passievrucht, koffie
callebaut – fruit de passion, café
callebaut –-passion fruit, coffee

3-gangenmenu d’Artagnan : 74,00 – met bijpassende wijnen + 29,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 86,00 – met bijpassende wijnen + 38,00