Menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten, zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef

gastronomische voorproevertjes
amuses gastronomiques
gastronomic bites 

– – – – –

geelvintonijn – papaja, calamansi, sesam
thon jaune – papaye, calamansi, sesam
yellowfin tuna – papaya, calamansi, sesam

– – – – –

* ravioli groene asperges – geitenkaas, daslook
ravioli asperges vertes – fromage de chèvre, ail des ours
ravioli green asparagus – goat cheese, wild garlic

– – – – –

lamsfilet – mechelse asperge, morille, chermoula
filet d’agneau – asperges de malines, morille, chermoula
fillet of lamb – regional asperges, morilles, chermoula

– – – – –

amandel – espresso, praliné, cassis
amande – espresso, praliné,  cassis
almond – espresso, praliné, cassis

3-gangenmenu d’Artagnan : 70,00 – met bijpassende wijnen + 29,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 82,00 – met bijpassende wijnen + 38,00

A LA CARTETERUG