A La Carte

Onze à la carte biedt u een keuze uit klassieke gerechten, met zorg en aandacht voor detail gebracht. 

VOORGERECHTEN

zachtgerookte Schotse zalm – crème Isigny, avruga.         25,00
saumon fumé Ecosais – crème Isigny, avruga
Scottish smoked salmon – Isigny cream, avruga

Werchters geitenkaasje – lindeboomhoning ✓          23,00
fromage de chèvre regional – miel de tilleul
regional goatcheese – tree honey

carpaccio gebraden everzwijn – radichio, walnoot, wijndruif          25,00
carpaccio de marcasin rôti – radichio, noix, raisin                                               
carpaccio of roasted wild boar – radichio, walnut, grape

rijkelijke bouillabaise – rouille, looktoast          26,00 voor – 42,00 hoofd
bouillabaise – rouille, toast à l’ail                           
bouillabaise – rouille, garlic bread

HOOFDGERECHTEN

filet pur Ierse Angus – béarnaise, pepersaus, champignonsaus          44,00
filet pur d’Angus Irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons
fillet of Irish Angus Beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce

Noordzeetong belle meunière – verse frietjes, frisse salade          44,00
sole de la mer du Nord belle meunière
Dover sole belle meunière style

koningskabeljauw – boschampignons, beurre blanc          42,00
cabillaud royal –  champignons de bois, beurre blanc                                          
royal cod fish – forest mushrooms, beurre blanc

verse pasta – boerenkool, pecorino ✓        22,00 voor – 35,00 hoofd
pâtes fraîches – chou frisé, pecorino                                
fresh pasta – leaf cabbage, pecorino

DESSERT

degustatie ambachtelijke kazen – confit, noten, kramiek          16,00
dégustation de fromages artisanales – confit, noix, cramique
degustation of artisanal cheeses – confit, nuts, toasted raisin bread

dame blanche – huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, chantilly          15,00
dame blanche – glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
dame blanche – homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly

tatin Jonagold – caramel fleur de sel, vanille roomijs          15,00
tatin Jonagold – caramel au fleur de sel, glace vanille
tatin of Jonagold – caramel with fleur de sel, vanilla ice cream

seizoensfruit – huisbereid ijs of sorbet          15,00
fruits saisonniers – glace faites maison ou sorbet
seasonal fruit – homemade icecream or sorbet

dessert van het menu d’Artagnan          16,00
dessert du menu d’Artagnan
dessert of the menu d’Artagnan 

MENU d’ARTAGNANTERUG