Menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten, zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef.

yellowfin tonijn – tataki, salsa tomaat
thon yellowfin – tataki, salsa tomates
yellowfin tuna – tataki, tomatoes salsa

* kalfswang – orzo, gremolata
* joue de veau – orzo, gremolata
* veal cheeck – orzo, gremolata

brasvar – abrikoos, hazelnoot, sechuan
brasvar – abricot, noisette, sechuan
brasvar – apricot, hazelnut, sechuan

lindeboomhoning – blauwe bes, granen
miel de tilleul – myrtille, céréales
honey of lime tree – blueberry, cereals

3-gangenmenu d’Artagnan : 60,00 – met bijpassende wijnen + 24,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 72,00 – met bijpassende wijnen + 30,00

A LA CARTETERUG