Menu d’Artagnan

Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten, zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef.

schotse red label zalm – selder – karnemelk
saumon écossais red label – céleri – babeurre
scottish red label salmon – celery – buttermilk

– – – – –

* mechelse asperge – comté – zuurdesem
asperges de maline – comté – levain
regional asparagus – comté – sourdough

– – – – –

brasvar – artisjok – sjalot – dragon
brasvar – artichaut – échalote – dragon
brasvar – artichoke – shallot – tarragon

– – – – –

chocolade – honing – straciatella
chocolat – miel – straciatella
chocolate – honey – straciatella

3-gangenmenu d’Artagnan : 62,00 – met bijpassende wijnen + 24,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 74,00 – met bijpassende wijnen + 30,00

A LA CARTETERUG