VOORGERECHTEN
Loch Fyne Schotse gerookte zalm – crème Isigny, avruga
Saumon fumé Ecosais Loch Fyne – crème Isigny, avruga
Loch Fyne Scottish smoked salmon – Isigny cream, avruga
€ 22,00
Kalfszwezerik – boschampignons
Ris de veau – champignons de bois
Veal sweetbread – forest mushroom
€ 25,00
Sint-Jacobsnootjes – pompoen, à la nage
Noix Saint-Jacques – potiron, à la nage
Sea scallops – squach, à la nage
€ 25,00
Werchters geitenkaasje – wijndruif, artisanale honing
Fromage de Chèvre régional – raisins, miel artisanal
Local goatcheese – grapes, artisanal honey
€ 22,00
HOOFDGERECHTEN
Filet pur Ierse Angus
béarnaise, pepersaus of champignonsaus
verse frietjes, huisbereide mayo, frisse salade
Filet Pur d’Angus Irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons,
frites, mayo faites maison, salade frais
Fillet of Irish Angus Beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce,
French fries, homemade mayo, fresh salad
€ 42,00
Noordzeetong – Belle meunière
Sole de la mer du Nord – Belle meunière
Dover sole – Belle meunière style
€ 42,00
Haas – peer, veenbes, saus grand veneur
Lièvre – poire, airelles, sauce grand veneur
Hare – pear, cranberries, sauce grand veneur
€ 42,00
Bouillabaise – fijne groentjes, nieuwe aardappel
Bouillabaise – légumes fins, nouveaux pommes de terre
Bouillabaise – fines vegetables, new potatoes
€ 38,00
Ravioli boschampignons – salie, beurre noisette ✓
Ravioli champignons de bois – sauge, beurre noisette
Ravioli forest mushrooms – sage, beurre noisette
€ 27,00
NAGERECHTEN
Degustatie ambachtelijke kazen
Rixensart honing, Loonse siroop, noten, kramiek
Dégustation de fromages artisanales
miel de rixensart, sirop de Loon, noix, cramique
Degustation of artisanal cheeses
Rixensart honey, syrup of Loon, nuts, toasted raisin bread
€ 15,00
Dame blanche
huisbereid vanille roomijs
warme chocolade, Chantilly
Dame blanche, glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
Dame blanche, homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly
€ 14,00
Tatin Jonagold
vanille roomijs
Tatin Jonagold, glace vanille
Tatin of Jonagold, vanilla ice cream
€ 14,00
Seizoensfruit
Fruits Saisonniers
Seasonal Fruit
€ 14,00
Dessert menu d’Artagnan
Dessert menu d’Artagnan
Dessert menu d’Artagnan
€ 15,00
* Gerechten kunnen allergenen bevatten, zoals opgesomd in de eu verordening n° 1169/2011. Indien u een intolerantie heeft, graag een seintje vooraf zodat wij u, in overleg, aangepaste gerechten kunnen serveren.
