Onze à la carte biedt u een keuze uit klassieke gerechten, met zorg en aandacht voor detail gebracht.
VOORGERECHTEN
zachtgerookte Schotse zalm – crème Isigny, avruga. 25,00
saumon fumé Ecosais – crème Isigny, avruga
Scottish smoked salmon – Isigny cream, avruga
Werchters geitenkaasje – lindeboomhoning ✓ 23,00
fromage de chèvre regional – miel de tilleul
regional goatcheese – tree honey
carpaccio gebraden everzwijn – radichio, walnoot, wijndruif 25,00
carpaccio de marcasin rôti – radichio, noix, raisin
carpaccio of roasted wild boar – radichio, walnut, grape
rijkelijke bouillabaise – rouille, looktoast 26,00 voor – 42,00 hoofd
bouillabaise – rouille, toast à l’ail
bouillabaise – rouille, garlic bread
HOOFDGERECHTEN
filet pur Ierse Angus – béarnaise, pepersaus, champignonsaus 44,00
filet pur d’Angus Irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons
fillet of Irish Angus Beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce
Noordzeetong belle meunière – verse frietjes, frisse salade 44,00
sole de la mer du Nord belle meunière
Dover sole belle meunière style
koningskabeljauw – boschampignons, beurre blanc 42,00
cabillaud royal – champignons de bois, beurre blanc
royal cod fish – forest mushrooms, beurre blanc
verse pasta – boerenkool, pecorino ✓ 22,00 voor – 35,00 hoofd
pâtes fraîches – chou frisé, pecorino
fresh pasta – leaf cabbage, pecorino
DESSERT
degustatie ambachtelijke kazen – confit, noten, kramiek 16,00
dégustation de fromages artisanales – confit, noix, cramique
degustation of artisanal cheeses – confit, nuts, toasted raisin bread
dame blanche – huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, chantilly 15,00
dame blanche – glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
dame blanche – homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly
tatin Jonagold – caramel fleur de sel, vanille roomijs 15,00
tatin Jonagold – caramel au fleur de sel, glace vanille
tatin of Jonagold – caramel with fleur de sel, vanilla ice cream
seizoensfruit – huisbereid ijs of sorbet 15,00
fruits saisonniers – glace faites maison ou sorbet
seasonal fruit – homemade icecream or sorbet
dessert van het menu d’Artagnan 16,00
dessert du menu d’Artagnan
dessert of the menu d’Artagnan
