A La Carte

Onze à la carte biedt u een keuze uit klassieke gerechten, met zorg en aandacht voor detail gebracht. 

VOORGERECHTEN
zachtgerookte Schotse zalm – crème Isigny, avruga          22,00
saumon fumé Ecosais  – crème Isigny, avruga
Scottish smoked salmon – Isigny cream, avruga

tartaar Ierse Angus – kapperappel, parmesan    24,00 voor / 39,00 hoofd
tartare Angus Irlandais – câpres, parmesan                                                         
Irish Angus Tartare – caper, parmesan

burrata – smaaktomaten, balsamico ✓          20,00
buratta – tomates, balsamico
buratta – tomatoes, balsamico

rijkelijke bouillabaise – rouille, looktoast          22,00 voor / 38,00 hoofd
bouillabaise – rouille, toast à l’ail                                     
bouillabaise – rouille, garlic bread

HOOFDGERECHTEN
filet pur Ierse Angus – béarnaise, pepersaus, champignonsaus
verse frietjes, huisbereide mayo, frisse salade          42,00
filet pur d’Angus Irlandais – béarnaise, sauce au poivre, sauce champignons
fillet of Irish Angus Beef – béarnaise, peppersauce, mushroomsauce

Noordzeetong belle meunière – verse frietjes, frisse salade          42,00
sole de la mer du Nord belle meunière
Dover sole belle meunière style

yellowfin tonijn – soja, lente-ui        40,00
thon yellowfin – soja, oignons de printemps
yellowfin tuna – young leek, young onions

verse pasta ricotta– plukspinazie, noisette ✓          18,00 voor / 26,00 hoofd
pâte fraîche ricotta – epinards jeunes, noisette
fresh pasta ricotta – young spinach, noisette

DESSERT
degustatie ambachtelijke kazen – noten, kramiek, confit         15,00
dégustation des fromages – noix, cramique, confit
degustation of cheese – nuts, cramique, confit

dame blanche – huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, chantilly          14,00

tatin Jonagold         15,00

seizoensfruit         14,00

dessert menu d’Artagnan         15,00

 

MENU d’ARTAGNANTERUG