VOORGERECHTEN
Loch Fynn gerookte Schotse zalm, klassieke garnituur
Saumon fumé Ecossais Loch Fynn, garniture classique
Smoked Scottish salmon Loch Fynn, classical garnish
€ 21,00
Burrata di Piëmonte ✓
tomatenvariëteiten, basilicum, balsamico, Pane Carasau di Sardegna
Burrata di Piémonte ✓
Variétées de tomates, basilic, balsamic, pane Carasau di Sardegna
Burrata di Piedmont ✓
Variance of tomatoes, basil, balsamico, pane Carasau de Sardegna
€ 22,00
Ambachtelijke garnaal kroketjes
Croquettes aux crevettes grises
Grey shrimps croquettes
€ 18,00
Carpaccio Simmenthal, gerijpte Parmezaanse kaas, ruccola
Carpaccio Simmenthal, Parmesan agé, roquette
Carpaccio Simmenthal, aged Parmesan cheese, roquette
€ 24,00
HOOFDGERECHTEN
Ierse Angus filet pur
Béarnaise – pepersaus
Filet Pur d’Angusus Irlandais – Béarnaise – sauce au poivre
Fillet of Irish Angus Beef – Béarnaise, – peppersauce
€ 42,00
Noordzeetong, Belle meunière
Sole de la mer du Nord, Belle meunière
Dover sole, Belle meunière style
€ 42,00
Zeeduivel, panade tomaat amandel, Coulis pompoen van Oma Nicole’s oogst
Lotte, panade tomates amandes, coulis de citrouille récolte Grand – mère Nicole
Monkfish, panade tomatoes almond, pumpkin coulis Grandma Nicole’s harvest
€ 38,00
Ravioli ✓, Pecorino Romano, artisjok, coulis kerstomaat
Ravioli✓, Pecorino Romano, artichaud, coulis tomates cerises
Ravioli ✓, Pecorino Romano, artichoke, coulis cherry tomatoes
€ 24,00
NAGERECHTEN
Degustatie ambachtelijke kazen
Rixensart honing, Loonse siroop, noten, kramiek
Dégustation de fromages artisanales
miel de rixensart, sirop de Loon, noix, cramique
Degustation of artisanal cheeses
Rixensart honey, syrup of Loon, nuts, toasted raisin bread
3 st/pcs € 14,00
5 st/pcs € 16,00
Dame blanche
huisbereid vanille roomijs, warme chocolade, Chantilly
Dame blanche, glace vanille faites maison, chocolat chaud, chantilly
Dame blanche, homemade vanilla icecream, warm chocolate, chantilly
€ 14,00
Tatin Jonagold
Gepofte rijst, caramel fleur de sel, vanille roomijs
Tatin Jonagold
Riz Soufflé, caramel au fleur de sel, glace vanille
Tatin of Jonagold
Puffed rice, caramel with fleur de sel, vanilla ice cream
€ 15,00
Seizoensfruit
huisbereid ijs of sorbet
Fruits Saisonniers, Glace faites maison ou sorbet
Seasonal Fruit, homemade icecream or sorbet
€ 15,00
Steenvruchten, tartelette citroenroom, sorbet Yuzu
Fruits de drupe, tartelette crème de citron, sorbet Yuzu
Stone fruits, tartelette cream of lemon, sorbet of Yuzu
€ 15,00
* Gerechten kunnen allergenen bevatten, zoals opgesomd in de eu verordening n° 1169/2011. Indien u een intolerantie heeft, graag een seintje vooraf zodat wij u, in overleg, aangepaste gerechten kunnen serveren.
