Onze menu d’Artagnan is een gastronomisch menu met kwaliteitsvolle seizoensproducten, zorgvuldig geselecteerd en creatief bereid door de chef
gastronomische voorproevertjes
amuses gastronomiques
gastronomic bites
– – – – –
geelvintonijn – papaja, calamansi, sesam
thon jaune – papaye, calamansi, sesam
yellowfin tuna – papaya, calamansi, sesam
– – – – –
* ravioli groene asperges – geitenkaas, daslook
ravioli asperges vertes – fromage de chèvre, ail des ours
ravioli green asparagus – goat cheese, wild garlic
– – – – –
lamsfilet – mechelse asperge, morille, chermoula
filet d’agneau – asperges de malines, morille, chermoula
fillet of lamb – regional asperges, morilles, chermoula
– – – – –
amandel – espresso, praliné, cassis
amande – espresso, praliné, cassis
almond – espresso, praliné, cassis
3-gangenmenu d’Artagnan : 70,00 – met bijpassende wijnen + 29,00
4-gangenmenu d’Artagnan : 82,00 – met bijpassende wijnen + 38,00